Lợn Landrace (phát âm như là Lợn Lan-đờ-rát) hay gọi chính xác là Lợn Landrace Đan Mạch là một giống lợn cao sản có nguồn gốc từ Đan Mạch và được nuôi ở nhiều nơi trên thế giới. Lợn Landrace có rất nhiều ưu điểm như sinh sản tốt, tăng trong nhanh, tiêu tốn thức ăn thấp, tỷ lệ nạc cao và chất lượng thịt tốt, chúng thích nghi cao, chống bệnh tốt, nhanh lớn.
1: Nguồn gốc xuất xứ
Lợn có nguồn gốc Đan Mạch được hình thành vào khoảng
1924-1925 do quá trình tạp giao giữa các giống lợn đến từ Anh, Tây Ban Nha, Ý,
Bồ Đào Nha, Trung Quốc tạo thành. Chúng được tạo thành bởi quá trình lai tạo
chính giữa giống lợn Youtland có
nguồn gốc Đức với lợn Yorkshire có nguồn từ Anh.
Giống lợn này chủ yếu được nuôi nhiều ở Đan Mạch. Sau
1990, chúng được chọn lọc và có năng suất cao và được nuôi ở nhiều nước châu
Âu. Hiện nay giống lợn này được xuất đi khắp nơi để cải thiện giống lợn của
nhiều nước và trở thành các giống Lợn Landrace Mỹ, Lợn Landrace Anh, Lợn
Landrace Pháp, Lợn Landrace Canada, giống này cũng đã được nhập vào Việt
Nam và nuôi phổ biến.
Landrace được coi là giống heo tốt nhất trên thế giới
hiện nay và được nuôi rất phổ biến ở nhiều nơi, Giống heo vừa sản xuất nạc vừa
để nái. Rất thích hợp cho hộ chăn nuôi và trang trại. Giống lợn này được nhập
vào Việt Nam vào khoảng 1970 qua Cuba. Giống lợn Landrace được chọn một trong
những giống tốt để thực hiện chương trình nạc hóa đàn lợn ở Việt Nam
2: Đặc điểm
Toàn
thân lợn có màu trắng tuyền, bởi màu lông trắng, đầu nhỏ, dài, tai to
dài rủ xuống kín mặt, tai cúp về phía trước, cổ nhỏ và dài, mình dài,
vai-lưng-mông-đùi rất phát triển, mông đùi to, mõm thẳng, thân hình dài, mông
nở, ngoại hình thể chất vững chắc. Toàn thân có dáng hình thoi nhọn giống như
quả thủy lôi, do chúng nhiều hơn giống lợn khác 1-2 đôi xương sườn nên thân rất
dài.
3: Các chỉ tiêu sản xuất
·
Trọng lượng trưởng thành 250 –
300 kg.
·
Tỷ lệ nạc từ 54 – 56%.
·
Quầy thịt có 65% nạc.
·
Thịt ngon, mềm, sớ cơ ít dai.
·
Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng: 2,8 –
3,0 kg.
·
Đạt 100 kg khi được 160 – 170 ngày
tuổi.
·
Số con đẻ trung bình 10-12/ổ.
·
Nái nuôi con, tiết sữa tốt.
·
Kháng bệnh tốt.
·
Chịu nóng tốt.
·
Kém thích nghi trong điều kiện thờI tiết
nóng, nước chua phèn, mặn.
4: Hướng
sản xuất
Đây là giống lợn tiêu biểu cho hướng nạc. Lợn có khả năng tăng trọng từ
750-800 g/ngày, 6 tháng tuổi lợn thịt có thể đạt 105–125 kg. Khi trưởng
thành con đực nặng tới 400 kg, con cái 280–300 kg. Lợn Landerace có
khả năng sinh sản cao, mắn đẻ và đẻ nhiều trung bình đạt 1,8 – 2 lứa/năm. Mỗi
lứa đẻ 10 -12 con, trọng lượng sơ sinh (Pss) trung bình đạt 1,2 – 1,3 kg,
trọng lượng cai sữa (Pcs) từ 12 – 15 kg. Sức tiết sữa từ 5 –
9 kg/ngày. Khả năng sinh trưởng của lợn rất tốt. Giống lợn này kén ăn và
tương đối đòi hỏi nhu cầu dinh dưỡng cao và phải có điều kiện chăm sóc tốt.
